In vino veritas

Вино является одним из древнейших напитков известных человечеству. Древние греки называли его не иначе как подарок солнца. Культура приема вина держится уже несколько столетий. Даже в Библии о вине упоминается больше 500 раз. Более того вино является одним из древнейших антисептиков и обезболивающих.

При вскрытии саркофага Тутанхамона в 1922 году были обнаружены несколько бутылок с вином. На этикетках этих бутылок можно было отчетливо разглядеть год изготовления напитка, имя винодела и даже характеристика: «очень хорошее вино».

Фактов о вине довольно много и некоторые из них являются довольно интересными и занимательными.

изначально виноградники начали выращивать на территориях Каспийского моря Восточной Турции. Но всерьез виноделием стали заниматься древние египтяне, после них древние римляне, в эту эпоху вино получило повсеместное распространение.

В Древней Греции и Риме вино считалось универсальной валютой. Его обменивали не только на разные товары, но даже на серебро, золото и рабов.

Того кто пил неразбавленное вино морской считали пьяницей, и только после 40 лет вино разрешалось пить свободно, для «смягчения старческой ворчливости».

В Древней Греции хозяин дома первый поднимал бокал вина, чтобы продемонстрировать гостям, что оно не отравлено. Между прочим, отсюда и пошел тост «За ваше здоровье». Затем древние римляне переняли эту греческую традицию. Кроме того, у древних римлян существовал обычай бросать в вино хлеб, чтобы сделать напиток менее кислым (от этого и пошло слово тост).

Одним из самых уникальных сортовых вин является немецкое Troсkenbeerenauslese. Для сбора винограда, необходимого для производства одной бутылки, сборщик может потратить целый день.

Белое вино также изготавливают и из темных сортов винограда. Для этого просто необходимо избавиться от кожицы.

Качественное отличается от «хорошего недорогого» вина не только характеристиками послевкусия, но его продолжительностью. Послевкусие качественного вина чувствуется намного дольше. Кстати, вино с возрастом не становится лучше, а даже наоборот — превращается в уксус.

В Древнем Риме женщинам запрещалось пить вино, а если муж обнаруживал обратное, то имел полное право убить супругу. Но
к счастью, в 194 году до нашей эры такое варварское наказание было заменено на
развод.

Итальянцы уверены, что женщины, которые выпивают по два бокала вина вдень, активнее в постели.

Калифорния занимает четвертое место по количеству производимых вин. Но все равно наибольшую популярность имеют вина из Испании, Италии и, конечно же, Франции.

В Вавилоне, с 1800 года до нашей эры существовал кодекс, согласно которому, производителей некачественного вина топили в реке.

Довольно много знаменитостей не только любят вино и разбираются в нем, но еще и сами его производят. Например, своя винодельня есть у Фрэнсиса Форда Копполы, Жерара Депардье, Грега Нормана и Уэйна Гретцки.